heilende Wirkung

 

Dem Kampot Pfeffer hat neben dem hervorragenden Aroma auch eine positive Seite für die Gesundheit:

Der für die Schärfe wirkende Stoff Piperin fördert die Verdauung, sowie den Fettstoffwechsel.  Ausserdem soll er eine durchblutungsfördernde, fiebersenkende und entzündungshemmende Wirkung haben. Das Immunsystem wird gestärkt und den Flavinoiden im Pfeffer wird eine antioxidative Wirkung zugesagt. Vor kurzem wurde sogar herausgefunden, dass der Inhaltsstoff Capsaicin gegen Heuschnupfen helfen soll.

Alles in Allem kann man sagen, dass der Kampot Pfeffer das ideale Gewürz ist, wenn man sich gesund und mit einem guten Geschmack ernähren möchte.

 

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